Page 12 - Kurban Kitapçık 2020
P. 12
Kurban Et değil! İbadet
Kurban Nasıl
Kesilmeli?
Kurban kesiminde sünnet olan; nefes borusu, yemek borusu
ve iki tane şah damarını kesmektir. Bunlardan üçünü kesse
de helal olur.
Sünnet üzere kesmek en acısız kesim usulüdür. Harran
Üniversitesi Veterinerlik Fakültesinde yapılan bir araştırma,
hayvanların ağrısını dindirici ve sakinleştirici etkisi ile
bilinen beta endorfin hormonunun helal kesim esnasında
30 kat arttığını ortaya koymuştur. Dolayısıyla helal kesimde
hayvanların acı duymadığı ispatlanmıştır. Bu araştırmayı
yürüten bilim adamları, Avrupa Birliği ülkelerinde uygulanan
tabanca ve şok yöntemiyle sersemleterek (bayıltarak) yapılan
kesimlerde hayvanların boğazlanmadan ölebildiğini de ifade
etmişlerdir.
12
